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Aujourd’hui, la rapidité des transports permet à cette liliacée, une plante potagère filiforme, médicinale, diurétique et diététique (25 kcal/100 g), paraît-il aphrodisiaque (?) blanche à la saison, le plus souvent d’importation (Espagne, Mexique…) pour les vertes et les violettes, d’être présente pratiquement toute l’année sur nos marchés.
